Đông trùng hạ thảo là sản phẩm được số lượng người tìm kiếm nhiều hiện nay trên thị trường. Dược liệu này có hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như có sự đa dạng về chế phẩm cũng như chế biến món ăn. Hiện nay đông trùng hạ thảo có nhiều loại, nhiều nguồn gốc khác nhau và đông trùng hạ thảo rừng việt nam đang khá được quan tâm.
Danh mục bài viết
Đông trùng hạ thảo rừng là gì
Đông trùng hạ thảo rừng là loại đông trùng hạ thảo tự nhiên, được hình thành và phát triển dưới tác động của các điều kiện tự nhiên. Trùng thảo rừng có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Quá trình hình thành đông trùng hạ thảo rừng thế nào
Cái tên đông trùng hạ thảo có thể hiểu nghĩa phần trùng phát triển vào mùa đông, phần thảo phát triển vào mùa hè. Đông trùng hạ thảo được hình thành từ nấm Ophiocordyceps sinensis. Loài nấm này sống ký sinh trên sâu bướm Thitarodes. Vào mùa đông nấm ký sinh sau đó sống nhờ việc hút dinh dưỡng từ sâu bướm. Đến mùa hè, phần thảo của nấm sẽ nhô ra khỏi mặt đất. Và lúc này cũng là thời điểm để thu hoạch nấm. Quá trình hình thành nấm tự nhiên tại rừng Tây Tạng mang lại nguồn dược liệu có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Mời bạn xem thông tin thêm về : Bột đông trùng hạ thảo có tác dụng gì
Hoặc tham khảo : C sủi đông trùng hạ thảo
Sự khác biệt đông trùng hạ thảo rừng và đông trùng hạ thảo nuôi cấy
Đông trùng hạ thảo rừng và đông trùng hạ thảo nuôi cấy có nhiều điểm khác nhau. Về bản chất, đông trùng hạ thảo rừng được phát triển hoàn toàn từ điều kiện tự nhiên bên ngoài. Còn đông trùng hạ thảo nuôi cấy được nuôi nhân tạo trong tủ cấy.
Về hàm lượng và thành phần dinh dưỡng, đông trùng hạ thảo rừng và trùng thảo nhân tạo cũng tương đương nhau về thành phần. Nó gồm các acid amin, vitamin như B, C, A… cùng các yếu tố vi lượng. Nhưng về hàm lượng, trùng thảo rừng có hàm lượng cao hơn so với đông trùng hạ thảo nuôi cấy nhân tạo.
Về màu sắc, đông trùng hạ thảo rừng có phần trùng dài, màu nâu sẫm, vàng nâu, phần thảo có màu vàng sẫm. Đông trùng hạ thảo nuôi cấy thường có màu nhạt hơn.
Về giá, đông trùng hạ thảo rừng luôn có giá rất cao, cao hơn rất nhiều. Giá 1 kg rằng đông trùng hạ thảo tính bằng tiền tỉ.
Đông trùng hạ thảo rừng ở Việt Nam
Đông trùng hạ thảo tự nhiên có mặt chủ yếu ở vùng núi Tây Tạng, trong các vị trí rừng có độ cao trên 3000m. Ở việt nam, trong khoảng thời gian vừa qua, theo nhiều đợt thăm xét cũng có một số loại nấm đông trùng hạ thảo rừng. Nó có mặt ở vị trí rừng già Hoàng Liên Sơn.
Đông trùng hạ thảo rừng tây nguyên cũng được nhắc tới. Tuy nhiên loài nấm đông trùng rừng Việt Nam khá hiếm như đông trùng hạ thảo ve sầu, đông trùng hạ thảo bọ xít…
Hiện tại đông trùng hạ thảo rừng việt nam không có nhiều, chỉ nằm ở mức tìm kiếm và phát hiện. Và phần lớn đông trùng hạ thảo sử dụng vẫn là đông trùng nhân tạo hoặc trùng thảo tự nhiên nhập khẩu.
Giá của các loại đông trùng hạ thảo rừng tự nhiên luôn giữ ở mức rất cao khoảng 800 triệu- 1 tỷ đồng/ 1kg.
Một số món ăn từ đông trùng hạ thảo rừng
Trà đông trùng hạ thảo rừng thơm ngon
Trà từ đông trùng hạ thảo luôn được nhiều người yêu thích, lựa chọn hàng đầu trong việc chế biến đông trùng hạ thảo. Trà đông trùng hạ thảo vừa giúp thanh lọc cơ thể , vừa cung cấp những dinh dưỡng cần thiết, hỗ trợ phòng bệnh, giảm cân ở phụ nữ.
- Nguyên liệu: 5 cọng nấm đông trùng hạ thảo, nước 60-70 độ, ấm pha trà
- Nấm đông trùng hạ thảo sơ chế với nước ấm. Cho vào trong ấm pha, thêm nước sôi khoảng 70 độ C; chờ khoảng 5 phút rồi thưởng thức.
Ngoài ra để trà thêm nhiều vị có thể thêm táo đỏ, kỷ tử. Đông trùng hạ thảo cùng kỷ tử và táo đỏ tạo nên một món trà thanh nhiệt. Trà giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, giúp ngủ ngon hơn, ăn ngon hơn.
Chưng đông trùng hạ thảo rừng với tổ yến
Yến sào chưng với đông trùng phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau, đặc biệt người mới ốm dậy, người già cần bồi bổ, bị suy nhược cơ thể.
- Nguyên liệu: 7g tổ yến, 7g đông trùng tươi hoặc khô, 2 quả táo đỏ, hạt sen tươi hoặc khô, đường phèn.
- Cách thực hiện:
Sơ chế tổ yến bằng cách ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra và để ráo. Xé tổ yến thành từng sợi nhỏ để vào bát đựng. Hạt sen được luộc qua rồi ninh nhừ. Cho tổ yến, hạt sen, táo đỏ vào bát và chưng cách thủy trong khoảng 25- 30 phút. Thêm đường phèn chưng trong 5 phút.
Mời bạn xem thông tin thêm về : Uống nước đông trùng hạ thảo vào lúc nào
Hoặc tham khảo : Đông trùng hạ thảo hãm nước uống
Cháo đông trùng hạ thảo nhiều dinh dưỡng
- Nguyên liệu nấu cháo: thịt gà, 10 sợi nấm đông trùng hạ thảo, gạo, hạt sen tươi hoặc khô, gia vị các loại.
- Cách thực hiện: Vo gạo sau đó ninh nhừ thành cháo. Hạt sen cho cùng vào ninh với cháo. Thịt gà rửa sạch và luộc chín tới rồi xé nhỏ.
Cho thịt và đông trùng hạ thảo vào nồi cháo, đun sôi thêm 5 phút. Thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Liên hệ tư vấn thêm về đông trùng hạ thảo rừng việt nam
Đông trùng hạ thảo rừng mang những hương vị của tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng, giúp cho con người thêm khỏe mạnh hơn. Đến với Sản phẩm đông trùng hạ thảo Gia Bảo, người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn được sản phẩm ưng ý.
————-
