Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý được các chuyên gia đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe con người. Nhưng làm thế nào để đa dạng khẩu vị cho người sử dụng mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Hãy để đông trùng hạ thảo Gia Bảo chúng tôi tư vấn cho quý độc giả về đông trùng hạ thảo làm món gì để vừa ngon lại vừa bổ.
Danh mục bài viết
Đông trùng hạ thảo là gì? Đông trùng hạ thảo làm món gì
Đông trùng hạ thảo là một loài nấm ký sinh trên cơ thể ấu trùng của một loài bướm. Sau một thời gian ký sinh và đâm chồi trên mặt đất tiếp tục phân tán bào tử nấm. Đông trùng hạ thảo ngày nay được dùng trong bài thuốc y học cổ truyền lẫn y học hiện đại và có giá thành rất đắt.
Những cách kết hợp đông trùng hạ thảo để tạo thành món ăn cực kỳ bổ gợi ý tuyệt vời. Để bạn thay đổi vị lại được thưởng thức những món ăn thơm ngon, mà có nhiều công dụng cho sức khỏe.
Công dụng đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo chứa các hợp chất và các thành phần dinh dưỡng cần thiết. Cho sức khỏe nên được dùng để bồi bổ, tăng sức đề kháng cũng như miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp hỗ trợ đẩy lùi các bệnh liên quan. Đến tim mạch, thận, não, ngăn chặn các yếu tố liên quan đến ung thư. Ngoài ra, còn tăng cường sức khỏe sinh lý cho nam lẫn nữ và đẩy lùi lão hóa,…
Mời bạn xem thêm về : Đông trùng hạ thảo
Hoặc tham khảo : Đông trùng hạ thảo uống như thế nào
Top 15 món ăn siêu bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo và cách chế biến
Có rất nhiều cách để chế biến các món ăn khác nhau từ đông trùng hạ thảo bên cạnh việc dùng hãm trà hay ngâm rượu. Dưới đây là một số món ăn ngon và cách nấu vô cùng đơn giản, quý vị có thể tham khảo:
Canh bồ câu hầm với đông trùng hạ thảo
Canh bồ câu hầm đông trùng hạ thảo là món canh bổ dưỡng rất thích hợp cho người mới ốm dậy hay suy nhược cơ thể.
Nguyên liệu để chuẩn bị gồm có: chim bồ câu, đông trùng hạ thảo khô, long nhãn, mộc nhĩ, hạt sen, gừng, gia vị.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế
Bồ câu được làm sạch lông bụi bẩn, để ráo nước. Hạt sen lột vỏ màn, đem luộc sơ 5 phút vớt ra. Đông trùng hạ thảo khô rửa sạch nhiều lần qua nước ấm để ráo. Gừng thái lát mỏng.
- Bước 2: Chế biến
Cho hỗn hợp hạt sen gừng lát và chim bồ câu vào nồi nước đậy kín ninh cho thịt mềm. Sau khi ninh nhừ, cho đông trùng hạ thảo, long nhãn, mộc nhĩ vài hạt muối vào, cho thêm tô nước và hầm cách thủy trong 2 giờ. Sau đó mở nắp và thưởng thức khi còn nóng.
Om ba ba với đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo om với ba ba là một trong những món rất tốt cho chị em phụ nữ. Bởi chống lão hóa và tốt cho chị em giai đoạn mãn kinh.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: Thịt ba ba, đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi, hành, sả, tỏi, nguyên liệu thuốc bắc, gia vị,..
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế
Làm sạch ba ba, cắt bỏ đầu, cắt thành 4 miếng trụm sơ qua nước sôi để ráo. Táo bỏ hạt rửa sạch bụi bẩn, hành lá sả rửa sơ cắt khúc, tỏi đập dập. Cho hỗn hợp nguyên liệu thấm gia vị qua tủ lạnh tầm nửa tiếng.
- Bước 2: Chế biến
Lấy ra khỏi tủ lạnh, cho vào nồi om tầm 3 tiếng khi đã thấy mềm thì bỏ dông trùng vào. Và đậy nắp hầm thêm 30 phút và lấy ra thưởng thức.
Cháo thịt gà kết hợp với đông trùng hạ thảo
Những ai đang gặp vấn đề về sinh lý, thì món cháo thịt gà với đông trùng hạ thảo thì không được bỏ qua.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: Đông trùng hạ thảo tươi hoặc khô, thịt gà, câu kỷ, gạo, nước, gia vị
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế
Gà làm sạch để ráo, câu kỷ đem ngâm với nước ấm ồi rửa, đông trùng hạ thảo cũng vậy. Vo gạo cho sạch.
- Bước 2: Chế biến
Cho gạo vào nồi nấu cháo gà bình thường cho đến khi cháo nhuyễn và sau đó. Cho đông trùng hạ thảo và câu kỷ chụm thêm tầm 10 phút tắt bếp và múc ra thưởng thức.
Sườn heo hầm đông trùng hạ thảo
Món ăn này rất tốt cho người già hỗ trợ về việc các bệnh liên quan xương khớp. Cũng như các bệnh về tuổi già như tim mạch, huyết áp.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: sườn heo, đông trùng hạ thảo tươi hoặc khô, táo tàu, rượu nếp, gừng, gia vị,…
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế
Sườn heo làm sạch luộc sơ qua nước sôi để ráo, đông trùng hạ thảo rửa sơ qua nước ấm. Táo tàu lấy hạt rửa sạch, gừng cắt lát mỏng.
- Bước 2: Chế biến
Cho nước và sườn heo vào nồi, cùng với một ít rượu, rải gừng thái lát lên, đun sôi và hầm. Cho đến khi sườn mềm cho các nguyên liệu và nêm nếm gia vị đậy nắp lại tầm 30 phút tắt bếp và thưởng thức.
Một số món ăn siêu bổ dưỡng khác
Top 15 món ăn đông trùng hạ thảo có thể kể đến:
- Dê hầm.
- Cá hấp.
- Chim cút hầm.
- Chim bồ câu.
- Đuôi bò hầm.
- Gà vịt hầm bắc thảo.
- Canh cá.
- Canh thịt heo.
- Cháo thịt heo.
- Nấu trà.
- Nháo nấm cùng đông trùng hạ thảo,…
Lưu ý cần nhớ trong việc chế biến đông trùng hạ thảo
- Nên sử dụng nồi đất hoặc nồi sứ: Đông trùng hạ thảo rất kỵ kim loại. Và nấu nồi đất, sứ có thể lưu giữ hương vị ngon hơn.
- Nên cho đông trùng hạ thảo vào sau cùng: Việc nấu kỹ đông trùng hạ thảo. Sẽ làm mất đi dưỡng chất vốn có của nó.
- Không kết hợp cùng thực phẩm cay nóng sẽ dẫn đến phản tác dụng
- Nên biết cách bảo quản đông trùng hạ thảo để tránh bị mốc, biến chất ảnh hưởng đến sức khỏe
Nên mua đông trùng hạ thảo tại địa điểm nào?
Đông trùng hạ thảo Gia Bảo là địa chỉ uy tín bán đông trùng hạ thảo uy tín khách hàng nên chọn. Chúng tôi tự hào là thương hiệu Việt Nam mang đến tay người tiêu dùng thực phẩm an toàn và chất lượng. Đông trùng hạ thảo Gia Bảo được người mua đánh giá là nơi cung cấp đông trùng hạ thảo chất lượng nhất thị trường Việt Nam. Thông qua mức giá hợp lý cũng như đội ngũ tư vấn khách hàng chuyên nghiệp. Nên thương hiệu Gia Bảo ngày càng được mở rộng và nhiều người biết đến.
Mời bạn xem thêm về : Cách nấu nước đông trùng hạ thảo
Hoặc tham khảo : Cách nấu canh đông trùng hạ thảo tươi
Liên hệ tư vấn thêm Đông trùng hạ thảo làm món gì
Bài viết “Đông trùng hạ thảo làm món gì để vừa ngon mà lại vừa bổ?” cung cấp thông tin hữu ích. Hi vọng quý độc giả tham khảo và áp dụng để chế biến ra những món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo ngon nhất. Nếu có gì thắc mắc hãy ghé qua website của Gia Bảo. Nhân viên chúng tôi sẽ tư vấn nhanh nhất có thể.
