Các món từ đông trùng hạ thảo nào ngon – Top 15 món ăn tuyệt vời

Ba ba hầm cùng đông trùng hạ thảo

Các món từ đông trùng hạ thảo là một thức ăn dược liệu mang đến nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Từ đông trùng hạ thảo có thể tạo ra được nhiều món ăn ngon khác nhau phục vụ cho thực đơn bữa ăn trong gia đình. Đặc biệt phù hợp cho thực đơn chăm sóc người mới ốm dậy, đối tượng đang trong quá trình điều trị bệnh. Dưới đây là top những món từ đông trùng hạ thảo ngon, cho bạn chọn lựa. 

Cách chế biến đế đông trùng hạ thảo đúng cách

Sản phẩm đông trùng hạ thảo dùng để nấu ăn có thể dùng nhiều loại khác nhau như đông trùng hạ thảo khô, đông trùng hạ thảo tươi, đế đông trùng hạ thảo, sợi nấm đông trùng hạ thảo. Để đông trùng hạ thảo hay còn gọi phần chân nấm, có trong trùng thảo nuôi cấy nhân tạo. Đế đông trùng hạ thảo cũng có nhiều thành phần dinh dưỡng giống nấm và có giá thành thấp hơn nhiều. 

Đế đông trùng hạ thảo cần có cách chế biến, sơ chế ban đầu có chút khác biệt so với các các loại khác. Nếu như các nấm khác chỉ cần sơ chế bằng nước ấm 30 độ C trong 3 phút thì đế nấm cần ngâm lâu hơn. Lý do đế nấm là phần nuôi thân nấm nên thường có nhiều tạp chất hơn, do đó thời gian ngâm cần khoảng 7-10 phút. Và cần rửa lại với 2 lần nước khác. 

Cách chế biến đế nấm đông trùng hạ thảo thành những món ăn cũng giống như các loại nấm thông thường như gà hầm nấm đông trùng, trà nấm đông trùng, yến chưng đông trùng hạ thảo… 

Đông trùng hạ thảo
Các loại Đông trùng hạ thảo.

Các món từ đông trùng hạ thảo dinh dưỡng cho mọi nhà

Cách nấu nước trà đông trùng hạ thảo bổ dưỡng

Trà đông trùng hạ thảo đơn giản

Món trà từ đông trùng hạ thảo luôn được nhiều người yêu thích. Vừa giúp thanh lọc cơ thể , vừa cung cấp những dinh dưỡng cần thiết. 

  • Nguyên liệu gồm: 5 cọng nấm đông trùng hạ thảo, nước 60-70 độ, ấm pha trà
  • Nấm đông trùng sơ chế với nước ấm. Cho vào trong ấm pha, chế nước sôi 70 độ C; chờ khoảng 5 phút rồi thưởng thức. 

Trà đông trùng hạ thảo kỷ tử táo đỏ

Đông trùng hạ thảo kết hợp cùng kỷ tử và táo đỏ tạo nên một món trà yêu thích của nhiều người. Trà giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, giúp ngủ ngon hơn. 1 ấm trà đông trùng gồm có 5 cọng nấm đông trùng hoặc 3-5 con trùng thảo nguyên con, 2-3 quả táo đỏ, 10 quả kỷ tử. Rửa qua với nước ấm trước khi cho vào bình pha trà; thêm nước 70 độ C vào ấm pha chờ khoảng 7 phút rồi uống. 

Trà đông trùng hạ thảo
Trà đông trùng hạ thảo.

Mời bạn xem thông tin thêm về : Đông trùng hạ thảo rừng việt nam

Hoặc tham khảo : Đông trùng hạ thảo có mấy loại

Cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo

Món yến sào đông trùng phù hợp cho người mới ốm dậy, người già cần bồi bổ, đối tượng đang bị suy nhược cơ thể. Để nấu được món này, nguyên liệu gồm 5 gram tổ yến, 7g đông trùng tươi hoặc khô. táo đỏ, 2 quả, hạt sen, đường phèn. 

  • Tổ yến được ngâm trong khoảng 30 phút trong nước ấm, vớt ra và để ráo.
  • Xé yến thành từng sợi nhỏ. Hạt sen tươi hoặc khô được bỏ vỏ, bỏ tâm ninh nhừ.
  • Chưng cách thủy tổ yến, hạt sen, táo đỏ khoảng 25- 30 phút. Sau đó thêm đường phèn chưng trong 5 phút, tắt bếp rồi dùng ngay.

Cháo thịt gà đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu: 300g thịt gà, 10 sợi nấm đông trùng hạ thảo, gạo và gia vị. 

Gạo ninh nhừ thành cháo. Thịt gà rửa và luộc chín rồi xé nhỏ. Cho thịt và đông trùng hạ thảo đã sơ chế bằng nước ấm vào nồi cháo ninh thêm 5 phút. Thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Món thịt bò xào đông trùng hạ thảo

Đây là một món ăn trong thực đơn bữa chính bữa ăn hàng ngày. 

Nguyên liệu gồm đông trùng hạ thảo tươi hoặc khô; 200g thịt bò tươi; gừng, tỏi, gia vị. 

Cách làm: 

  • Rửa đông trùng hạ thảo bằng nước ấm, thịt bò thái miếng mỏng và ướp gia vị với gừng trong khoảng 10 phút. Gừng, tỏi đập dập.
  • Cho tỏi vào chảo dầu phi vàng. Thêm đông trùng hạ thảo đảo đều tay
  • Khi đông trùng hạ thảo mềm thì cho thịt bò vào đảo, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. 
thịt bò xào đông trùng hạ thảo
Thịt bò xào đông trùng hạ thảo.

Canh đông trùng hạ thảo với nhân sâm, bào ngư

Nguyên liệu: nhân sâm tươi, bào ngư, đông trùng hạ thảo, thịt heo, nấm đông cô, táo đỏ, kỷ tử. Món ăn này rất tốt cho những người hay lao động mệt nhọc, những đối tượng đang bị suy nhược cơ thể, cần bổ sung nhiều dưỡng chất. 

Gà hầm đông trùng hạ thảo 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này gồm thịt gà, đông trùng hạ thảo tươi hoặc khô; cam khô, kỷ tử, hành lá, gia vị. 

Cách làm: 

  • Bước 1: Rửa sạch gà rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Đông trùng hạ thảo, kỷ tử, cam khô được rửa bằng nước ấm. 
  • Bước 2: Thịt gà ninh nhừ với nước, thêm cam khô và kỳ tử. Cuối cùng cho đông trùng hạ thảo và hành lá. 
Gà hầm đông trùng hạ thảo
Gà hầm đông trùng hạ thảo.

Lẩu đông trùng hạ thảo đậm hương vị

Món ăn này rất phù hợp với nhiều người. Lẩu cũng có các nguyên liệu như nấu lẩu bình thường gồm xương ninh lấy ước, hải sản hoặc các loại thịt, rau và đông trùng hạ thảo. 

Súp đông trùng hạ thảo với thịt gà

Súp đông trùng hạ thảo dễ ăn phù hợp với nhiều người. Nguyên liệu cho món súp gồm bột năng, ngô, thịt gà xé rất nhỏ, nấm hương, đông trùng hạ thảo sợi. 

Súp đông trùng hạ thảo với thịt gà
Súp đông trùng hạ thảo với thịt gà.

Súp chay đông trùng hạ thảo 

Súp chay đông trùng hạ thảo phù hợp cho những ai đang ăn kiêng. Món súp này có nguyên liệu và cách nấu giống như súp thịt gà nhưng không có thịt gà. Súp dễ ăn, có vị ngọt mát đến từ các nguyên liệu. 

Đông trùng hạ ngâm mật ong cùng bánh mì

Có thể sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong cùng bánh mì cho bữa sáng. Món ăn này rất nhanh, dễ dàng phù hợp cho những ai bị vội, không có nhiều thời gian nấu bữa sáng. 

Đông trùng hạ thảo kết hợp với rượu

Loại đồ uống này từ việc ngâm rượu cùng đông trùng hạ thảo được phái nam rất ưa thích. Rượu ngâm đông trùng giúp cải thiện sinh lý nam giới, tăng cường sức khỏe. 

Đông trùng hạ thảo hầm sườn

  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm: nửa cân sườn heo, đông trùng hạ thảo, nhân sâm mỗi loại 10 gram. 
  • Cách làm: Sườn heo trần qua bằng nước sôi, trùng thảo, nhân sâm sơ chế với nước để loại sạch bẩn. Cho các nguyên liệu vào nồi và hầm trong 30 phút. 

Mời bạn xem thông tin thêm về : Cách nuôi đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm

Hoặc tham khảo : Tìm đầu ra cho đông trùng hạ thảo

Gà hầm đông trùng hạ thảo thuốc bắc 

Các món từ đông trùng hạ thảo hợp với những người vừa mới ốm dậy.

Nguyên liệu 1 con gà ta nhoe khoảng 1 cân; hành tây, táo đỏ,  kỷ tử và gừng, nấm đông trùng hạ thảo khoảng 10g; gói thuốc bắc để hầm gà. 

Cho gà và các nguyên liệu vào hầm trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức. 

Ba ba hầm cùng đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu cho món ăn gồm: Đông trùng hạ thảo, 1 con ba ba, đại táo,  hành lá, gừng tươi, tỏi cùng các gia vị. 

  • Ba ba  làm sạch, loại bỏ đầu  luộc qua nước sôi, bóc lớp mỡ chân rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cho các nguyên liệu trên vào bát rồi thêm gia vị và hấp cách thủy trong khoảng 2 giờ. 
Ba ba hầm cùng đông trùng hạ thảo
Ba ba hầm cùng đông trùng hạ thảo.

Liên hệ tư vấn thêm vềcác món từ đông trùng hạ thảo

Các món ăn đông trùng hạ thảo thơm ngon với nhiều chất dinh dưỡng giúp ngon miệng hơn, nhiều chất dinh dưỡng. Đông trùng hạ thảo Gia Bảo luôn đồng hành cùng bữa ăn trong gia đình. 

————-

ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO GIA BẢO
Địa chỉ : 207/6Trần Bình Trọng, P.hường 3, Quận 5 TP. HCM
Điện thoại: 0776.950.960
Email: dongtrunghathaogiabao@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
Hotline tư vấn miễn phí: 0776.950.960-070.334.6090